• [ 商品コード ] SC_GIFT_BOX19
  • トパーズ・ショコラケークとショートブレッド2種(プレーン・アールグレイ&完熟かぼす)のギフトセット(ギフト包装仕様) ※12~1月出荷限定
■トパーズ・ショコラケーク

パウンドケーキの中にガナッシュを入れた、チョコの風味&食感どちらも楽しめるケークです。


生チョコレートのように口どけなめらかなガナッシュには自家製甘夏ピールと有機アーモンドスライスを練り込み、大麦ココア生地で包むように焼き上げました。

トリュフチョコのセンターのような濃厚で口どけの良いメープルガナッシュは、カカオマスやカカオバター、有機ココア、有機豆乳をベースに乳製品不使用で作りました。

風味のアクセントとしてメープルシロップで煮詰めたに自家製甘夏ピールと有機アーモンドスライスを練りこんでいます。

ガナッシュを包む有機ココア生地は、水溶性食物繊維が豊富な国産六条大麦粉と米粉をベースに、独自ブレンドでふっくらと焼き上げました。やわらかなガナッシュと溶け合う、カカオのハーモニーを存分にお楽しみいただけます。

トッピングには自家製甘夏ピールとピスタチオを飾り、シックな印象に仕上げました。
この甘夏は愛媛県の地域法人無茶々園さんの甘夏のピール(果皮)と果汁、かぼす果汁、メープルシロップで煮詰めてダイス状にカットしております。光の当たり具合よっては、まるで宝石のトパーズのような輝きすら感じさせ、チョコの甘さと対照的なビターな味を演出しています。

濃厚でラグジュアリーなチョコ感と、(乳製品不使用なので)すっきりとした後味わいで、老若男女問わずお楽しみいただける一品。ご自宅用はもちろん、お誕生日、ご贈答用にもおススメです。



■内容量
320g

■原材料
アップルソース(海外有機認証)、メープルシロップ、国産六条大麦粉、菜種油、アーモンドパウダー、米粉(国産、無農薬・無化学肥料栽培)、有機ココア、有機豆乳、てんさい糖、甘夏(愛媛県産、無農薬・無化学肥料栽培)、カカオバター、カカオマス、有機アーモンドスライス、ピスタチオ、有機赤ワイン(南アフリカ産)、洋梨(山形県産、減農薬・無化学肥料栽培)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、寒天、ブランデー、バニラエッセンス(海外有機認証)、塩、吉野本葛

■消費期限 製造日を含む7日間(冷蔵保存)
■保存方法 必ず冷蔵庫に入れて保管してください。



腸イイネ!由比ヶ浜二の五のショートブレッド、単品販売ページはこちら



■マクロビオティックケーキ各種出荷日


ビオティラミスは、毎週火曜・金曜日出荷。 パウンドケーキ、クグロフケーキは、毎週火曜・木曜・金曜日出荷。 プレミアムタルト森羅各種は毎週金曜日のみの出荷


■ご注文締切日時


毎週火曜日出荷分 → 月曜日の朝10時締切
毎週木曜・金曜日出荷分 → 水曜日の正午締切

※銀行振込(前払い)、郵便振替(前払い)でのご購入は入金確認後の発送となります。 (上記締切期限までにご入金頂く必要がございます。)
お急ぎの場合にはクレジットカード、代引き、のいずれかをお選びください。


■到着希望日のある方、ご婚礼用等で大量のご購入予定のある方

ご希望の到着日をお知らせください。

また、ご婚礼用、法人様イベント等で大量のご購入予定がある場合には製造調整をするなど可能な限りする対応いたしますので、早めにお問い合わせ頂ければ幸いです。

  • [ 商品コード ] SC_GIFT_BOX19
  • 価格4,360円+税
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